En el marco del Programa “Centro para la Investigación e Innovación en Fruticultura para la Zona Sur” (16PTECFS-66647), el cual es apoyado por Corfo, se desarrollará el Seminario y Workshop: «Desafíos de la Postcosecha para Cerezas de Exportación de Alta Calidad» como un acercamiento entre la industria y la academia, para abordar temas de actualidad y desafíos futuros en el área de la postcosecha de cerezas, con temas de relevancia: calidad, manejo de las cadenas de frío, tecnologías de postcosecha, envases, inocuidad, entre otros.
Se presentarán los avances del Proyecto «Aumento del potencial de almacenamiento y de la calidad general de cerezas», perteneciente al Programa PTEC antes mencionado. Además se contará con la presencia de un representante de la industria de las Cerezas.
Cómo invitados internacionales:
– Dr. Manuel Serradilla, Universidad de Extremadura (España)
– Dr. Gonzalo Martínez, Massey University (Nueva Zelanda)
Sí desea presentar su trabajo, puede inscribirse y enviar su resumen al correo postcosecha@udec.cl e indicar Título, Autores, Institución, email de contacto (Máximo 300 palabras).
*Actividad gratuita con cupos limitados.
- María Eugenia González (Universidad de Concepción) y Víctor Escalona (Universidad de Chile)
Fuente: U. Chile
