Al revisar el origen de la leche que recepcionaron las plantas lecheras durante noviembre pasado se observa que dentro del total, equivalente a 216,4 millones de litros, un 85,3% de ese volumen proviene de las regiones de Los Ríos y Los Lagos, al sumar en conjunto 184,7 millones de litros.
Al desglosar esta última cifra, contenidas en el Avance del Boletín de la Leche de Odepa, el mayor aporte lo realiza la X región, cuya producción casi duplica a la región que la secunda, en este caso Los Ríos, al alcanzar los 120,6 millones de litros versus 64,1 millones de litros. De esta manera, Los Lagos lidera la recepción de leche en el citado mes aportando el 55,7% de la recepción total, seguido por Los Ríos que representó el 29,6%.
Más atrás aparece Bio-Bio, cuya producción en el undécimo mes del año ascendió a los 10,2 millones de litros, lo que equivale al 4,7% de la recepción total nacional, mientras que la región de La Araucanía llegó a los 9,1 millones de litros, lo que representa el 4,2% de este mismo indicador.
La región de Valparaíso en tanto, representó el 2,5% de la recepción total en el undécimo mes del año con 5,4 millones de litros, seguida por la Metropolitana que sumó 4,7 millones de litros, lo que equivalente al 2,2% de la recepción país en noviembre. Mientras con 1,9 millones de litros la región de O’Higgins llegó al 1,9% y el Maule con 450 mil litros al 0,4% de la recepción mensual nacional.
Recepción local en cada región
De los 120,6 millones de litros producidos en Los Lagos en noviembre, 97,3 millones se recepcionaron efectivamente en esta zona, cifra que equivale al 92,1% del total regional recepcionado, el que alcanzó los 106,7 millones de litros. El resto de la recepción regional se compone de un 8,1% de leche que proviene de Los Ríos equivalente a 8,6 millones de litros y un 0,8%, es decir, 838 mil litros cuyo origen es La Araucanía.
En el caso de Los Ríos, del total producido en noviembre (64,1 millones), 49,9 millones de litros se recepcionaron efectivamente en esta región, guarismo que representa el 71,8% del total recepcionado en esta zona y que alcanzó la suma de 69,5 millones de litros. En tanto que el 27,7% que se recepcionó proviene de Los Lagos al sumar 19,1 millones de litros y 0,7% de La Araucanía al totalizar los 494 mil litros.
De los 10,2 millones de litros producidos en Bio-Bio, 5,8 millones de litros se recepcionaron efectivamente en esta región, lo que equivale al 57,8% del total recepcionado en la zona y que sumó en noviembre 10,1 millones de litros. El resto de la leche recepcionado a nivel regional proviene de La Araucanía con 4,2 millones de litros.
Por su parte, en La Araucanía de los 9,1 millones de litros producidos en noviembre, 3,9 millones se procesaron efectivamente en la región, lo que equivale al 26,3% recepcionado en la zona y que en total alcanzó los 13,2 millones de litros. Vale consignar que el resto de la leche procesada a nivel regional, es decir, un 42,1% equivalente a 5,5 millones de litros proviene de Los Ríos, mientras el 31,6%, es decir, 4,1 millones, proviene de Los Lagos.
Finalmente, en la zona central, de los 16,6 millones reportados en la recepción para noviembre, el 32,8% proviene de la región de Valparaíso (5,4 millones), el 28,4% de la Metropolitana (4,7 millones), 26,1% de Bio-Bio (4,3 millones), 11,8% de O’Higgins (1,9 millones) y 0,9% (145 mil litros) del Maule.
