Las destacadas investigadoras australianas, Renata Ristic y Lieke Van Der Hult, del Instituto de Enología de la Universidad Adelaida en Australia, estarán en Chile durante la semana del 13 de marzo para compartir el resultado de sus investigaciones sobre los efectos del humo en las uvas y el vino, posibles soluciones y experiencias en la recuperación de viñedos afectados por los incendios. Esta visita está a cargo del Consorcio I+D Vinos de Chile y ha sido posible gracias al apoyo de CORFO y al interés de Viña Casas del Bosque en contribuir al sector vitivinícola, ayudándonos a generar la relación con el Instituto de Enología de la Universidad de Adelaida, quienes aceptaron inmediatamente nuestra invitación y mostraron interés en establecer futuros acuerdos de colaboración técnica en diferentes temas.
Una de las actividades que desarrollarán en nuestro país, es un Seminario internacional el día 15 de marzo en el Hotel Diego de Almagro de la ciudad de Talca.
“Para la Asociación Vinos de Chile, es muy importante esta visita, porque nos ayudará a visualizar soluciones de corto y largo plazo y representa un apoyo técnico a nuestro sector de manera transversal, pero en especial a los pequeños productores y viñas de las regiones que se vieron más afectadas por los incendios. Pasada la emergencia, tendremos que enfrentar estos fenómenos con una mirada de largo plazo, que considere medidas preventivas y soluciones técnicas adaptadas a diferentes realidades y escala de producción.” asegura Mario Pablo Silva, Presidente Vinos de Chile.
