Este escenario permitirá el desarrollo de nuevas inversiones en campos y a nivel de capacitación para los trabajadores. Los berries serían los productos más beneficiados del sector frutícola con el alza de la divisa.
Resolver problemas financieros de sus negocios, retomar inversiones que habían sido postergadas y desembolsar más recursos en capacitación de trabajadores. Todas esas iniciativas podrían ser desarrolladas por el sector agrícola a contar de este año si es que el tipo de cambio se mantiene en los niveles en que está actualmente. Esto porque hace trece años, específicamente desde 2003, que la agricultura no enfrentaba una temporada con un dólar tan alto, sobre $700. Incluso ocurrió hace un par de años, por momentos en que la divisa estuvo bajo $480, situación enfrentada en los arranques de los años 2008 y 2013, que se complicó un sector altamente exportador, como es el agro.
Para Ronald Bown, presidente de la Asociación de Exportadores de Frutas de Chile (Asoex), es evidente que en la medida en que el dólar mantenga cierta estabilidad dentro de los niveles actuales, habrá mayor impulso para realizar inversiones, lo que mejorará tanto la productividad en el negocio agrícola como también la estabilidad laboral en la actividad.
Si bien en 2015 la agricultura sufrió algunos inconvenientes que no le permitieron gozar del mayor precio del dólar -como bajos precios y depreciación de otras monedas en mercados de destino- para este año hay buenas perspectivas.
Es un sector que crece a tasas más altas que la economía y uno de los más prósperos entre las industrias productivas. Las actividades donde el tipo de cambio podría tener más beneficio serían la fruticultura, especialmente para productores de berries , el sector vitivinícola y el de las carnes. Además, la industria lechera tendría un mejor año que el anterior. En tanto, los bajos precios de los frutos secos ponen en jaque a los exportadores de ese rubro.
Sector lechero: Producción nacional retomaría importancia
Los productores lecheros enfrentaron un 2015 muy complejo, con bajos precios y alto endeudamiento en algunos casos, lo que derivó en cierres de lecherías, que ya llegan a 35 a lo largo de Chile.
Sin embargo, podría verse un 2016 más favorable para el sector. El presidente de la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche), Horacio Carrasco, asegura que hay tres principales efectos que podría tener un dólar sobre $700. En el mundo, los precios internacionales de los alimentos han ido a la baja, complicación que el alza del dólar podría amortiguar. Además, recalca que uno de los mayores beneficios sería que la industria láctea, particularmente las grandes procesadoras, comiencen a privilegiar la leche nacional versus la importación. El año pasado, por primera vez desde 2003, Chile gastó más en leche importada de lo que exportó. Sin embargo, Carrasco comenta que el alto nivel de la divisa estadounidense podría ser un desincentivo para comprar la leche en otros países, lo que favorecería a los productores nacionales. En ese contexto, añade que la producción actual ronda los 2.500 millones de litros, pero que podría incluso duplicarse si es que se llevan a cabo incentivos correctos en términos de políticas tanto públicas como privadas.
No obstante, el avance del dólar también podría tener algún efecto negativo. Esto porque todos los insumos que vengan desde el exterior para la industria lechera, como las maquinarias, tecnologías y agroquímicos, llegarían a costos también más altos.
Tipo de cambio favorecería a carnes blancas y exportación de ganado vivo
Como buen exportador de carnes de ave y de cerdo, Chile se vería beneficiado con el dólar. Sin embargo, en el caso de vacuno, el 50% del consumo local corresponde a carne importada, con lo que en esa categoría el mayor tipo de cambio no sería un aliado para nuestro país, según explica Miguel Ponce, gerente general de la Asociación Chilena de la Carne (AChiC). Pese a esto, advirtió que la carne a nivel internacional ha bajado de precio, lo que podría compensar alguna parte de la mayor cantidad de dinero que tendrá que gastar Chile para salir a comprar carne de vacuno.
En cuanto al sector de carnes de ave y de cerdo, Ponce asegura que es un rubro próspero, que ha tenido buenos mercados y una tasa de crecimiento importante.
Además, el representante del gremio cárnico recuerda que las exportaciones de ganado vivo hacia otros países como China y Turquía también serán una tendencia que marcará la temporada este año. En ese sentido, el dólar también beneficia la venta de animales en pie hacia otros países y reduce la oferta nacional, con lo que mejoran los precios, comentan en el sector.
“Tenemos un muy buen estado sanitario, por lo que seguir exportando ganado vivo va a depender de los productores, de si les conviene o no les conviene”, expresó Ponce.
Sector vitivinícola espera subir cerca de 8% sus retornos este año
“Para cualquier industria exportadora es beneficioso que el dólar esté alto”, señala Mario Pablo Silva, presidente de Vinos de Chile. En ese sentido, asegura que la estabilidad del tipo de cambio podría traer grandes beneficios para el sector vitivinícola. Ese mayor nivel de la divisa, sumado a que los mercados internacionales y también el interno puedan estabilizarse, haría que confluyan los factores clave para la industria.
Para conseguirlo, Silva plantea que es fundamental que se eliminen las incertidumbres a futuro. “Si tenemos una situación interna más tranquila en 2016, menos volatilidad y si los países están más estables, entonces el panorama será auspicioso”, proyectó.
En el 2015, las exportaciones de vino embotellado se tradujeron en casi US$ 1.510 millones de ingresos para Chile. Este año, el gremio espera que puedan superarlas en torno al 8%, generando retornos entre US$ 1.600 millones y US$ 1.650 millones.
Cereales: Se complicó el escenario para el trigo
Una de las peores temporadas en muchos años es la que están enfrentando los productores de trigo nacional. Así, los pequeños agricultores de este cereal ven reducidos sus ingresos totales, ya que el dólar no alcanza a compensar los bajos precios internacionales.
Además, la competencia también amenaza al sector, comentan productores del rubro. Esto luego de que el gobierno del Presidente argentino Mauricio Macri implementara importantes modificaciones al campo, como la eliminación del impuesto de 23% a las exportaciones de trigo y de las cuotas de exportación, medidas que habían sido implementadas por la administración anterior.
Con ello, el retorno de Argentina a las pistas está lejos de causar alegría en los productores chilenos, porque la salida de ese país como vendedor de trigo podría complicar aún más los precios del cereal chileno. Algunos molinos podrían pagar menos por el trigo local y comenzar a comprar afuera más barato, con el fin de presionar los valores internos a la baja.
Por bajos precios peligran mayores retornos en frutos secos
Hay negocios en los que los bajos precios no permitirán que el dólar los beneficie del todo. Ese es el caso del mercado de los frutos secos, donde los mayores retornos peligran por los menores valores pagados por los productos de exportación.
El presidente de Empresas Sutil, Juan Sutil, comentó que la mayoría de los frutos secos, como las almendras, las nueces y las avellanas, ha visto una reducción de sus precios a casi la mitad el último tiempo. Este factor haría que los frutos secos enfrenten una temporada más complicada pese al alza del dólar.
Elena Puentes, gerenta de la Asociación Gremial de Productores y Exportadores de Nueces en Chile (Chilenut), explica que el aumento del tipo de cambio por lo general se ha dado cuando los precios han estado bajos, compensado el efecto. Sin embargo, estima que de todas maneras habrá mayores retornos.
Fruticultura: Arándanos serían los más beneficiados esta temporada
La fruticultura, uno de los sectores exportadores más importantes del país, pasa por un buen momento. Ronald Bown, presidente de Asoex, reconoce que es indudable que el panorama cada día es más favorable. Eso sí, advirtió que ese mejor escenario se reflejará en la actividad, siempre y cuando no ocurran nuevos eventos climáticos o de otro orden que puedan afectar al sector frutícola.
¿Qué productores serían los más beneficiados este año, de mantenerse el precio del dólar? Pese a que hay algunas frutas de alto valor que han sufrido daños producto del clima, como las cerezas, que vieron una reducción de 20 mil toneladas de producción este año, hay otras especies que siguen en la senda de crecimiento. Ese es el caso de los arándanos chilenos, cuya popularidad en Estados Unidos sigue dando que hablar. Chile es el primer exportador de estos berries . El presidente de empresas Sutil, Juan Sutil, aseguró que los berries en general están en una buena posición, pero “para los arándanos ha sido extraordinario”.
Sin embargo, estimó que hay otras frutas importantes, como la uva, que no están teniendo una temporada tan buena, por efecto del clima. La humedad relativa este verano está en niveles mucho más altos que en años anteriores, lo que puede estar afectando las cargas bacterianas, por ejemplo.
Fuente: El Mercurio
Fuente: revistasomos.cl