El Presidente de la Federación Gremial Nacional de Productores de Fruta (Fedefruta) Juan Carolus Brown Bauzá fue el encargado de inaugurar la segunda edición del evento más importante para la industria frutícola.
El objetivo de Fruittrade es ser el punto de partida de los productores con toda la cadena, recibidores, supermercados, proveedores, empresas de tecnología, asesores y expertos. Juan Carolus Brown indicó “buscamos ofrecer productos saludables, para personas que cada día exigen más como consumidores”.
“Chile es un proveedor confiable por su sanidad y cumplimiento de programas, porque hemos liderado los avances tecnológicos en la región para aumentar la productividad de la fruticultura y contribuir a la seguridad alimentaria”, comentó Juan Carolus Brown.
Agrega que para el 2016 se espera una temporada similar a la anterior, ya que todo está condicionado a la coyuntura agroclimática con presencia de lluvias tardías y el fenómeno del niño. “Estamos en condición de asegurar buenos calibres en carozos, el mejor sabor en manzanas, paltas libres de enfermedades y uva de mesa que puede viajar a cualquier destino del mundo sin problemas”.
“Cada temporada la fruticultura invierte cerca de 5.000 millones de dólares en mano de obra, energía, riego, insumos, fertilizantes, tecnología, transporte y logística; con el fin de hacer rentable la producción de 3.000 hectáreas entre Atacama y Chile Chico. El esfuerzo gigante del sector, genera al país más de 8.000 millones de dólares de exportaciones en fruta fresca, seca, procesada y congelada. La PMA nos da la oportunidad para que la cadena hortofrutícola tenga un contacto directo para proyectar su negocio”, comentó el Presidente de Fedefruta.
El Ministro de Agricultura Carlos Furche mencionó “estas instancias reflejan la maduración en el tiempo de una industria y sectores más vigorosos de la economía chilena en los últimos años. La industria frutícola chilena se ha transformado en los últimos 30 años, donde producía alimentos primarios a una industria que produce alimentos; existe una enorme diferencia en términos de agregar valor, innovación, tecnología y sofisticación productiva”.
“Es difícil imaginar la agricultura chilena como una actividad productiva dinámica, sin su sector frutícola dinámico. Nosotros tenemos un sector frutícola dinámico y en permanente transformación. Tenemos una industria dinámica que exporta 8.000 millones de dólares, emplea a la mitad de todo el empleo agrícola, que se utiliza en nuestro país”.
Carlos Furche añade “tenemos un sector agrícola que en general está creciendo y tiene buena perspectiva. El primer semestre del presente año el sector agropecuario y forestal creció un 6,2%. Todo indica que tendremos a fin de año un sector más dinámico de la economía chilena, con una proyección de un 5%”.
Explica que el sector agroalimentario enfrenta diversos desafíos, entre los que se encuentra el desafío de los recursos hídricos, “tenemos que asumir un escenario de menor disponibilidad de agua, eso significa inversión y la máxima eficiencia de los recursos disponibles. Tenemos disminución de algunas especies como la palta, pero existe una tendencia a migrar hacia productos donde la eficiencia del uso de agua es mayor, como en los olivos, mandarinas y nueces”.
Furche agrega “estamos haciendo el mayor de los esfuerzos para abrir Korea para nuestras cerezas y para abrir China con nuestros nectarines”.
El Ministro de Agricultura expresó “el Gobierno se ha comprometido en enviar un proyecto que regule el trabajo de los temporeros, que es de mayor importancia para el sector frutícola chileno”.
El Presidente de la Sociedad Nacional de Agricultura, Patricio Crespo se refirió al anuncio del Ministro Furche, expresando “es un tema que se viene conversando hace mucho rato, donde hay mucho acuerdo. Nosotros tenemos la voluntad y el interés de construir relaciones modernas con los trabajadores desde la realidad, no desde la ideología; porque las empresas viven en la realidad”.
Análisis regional frutícola
PortaldelCampo.cl entrevistó en exclusiva al Presidente de Fruséptima Antonio Walker, quien indicó “este año esperábamos 26 millones de cajas de cerezas, la temporada anterior obtuvimos 21 millones de cajas y ahora estamos haciendo una apuesta en llegar a las 18 millones de cajas. Estamos afectados y vamos a tener una menor producción y a nivel país estamos hablando de 18 millones de cajas, es un tema importante para la región del Maule, porque estamos saliendo de una temporada muy mala en términos de rentabilidad de la manzana y la pera”.
“Ahora nos golpea el volumen de las cerezas, esperamos que el precio nos acompañe para poder suplir la baja producción. Tenemos que llegar a la cosecha de diciembre y todavía estamos a menos de dos meses, es importante las condiciones climáticas de aquí a la cosecha”.
Antonio Walker, agrega “tenemos que cumplir un programa de entrega de fruta muy importante a China, ya que el 82% de las cerezas se van a ese país, seguramente vamos a tener que disminuir los volúmenes que estamos comprometidos”.
Añade “estamos haciendo una segunda estimación de cosecha para ver cuánta fruta hay realmente y esperar que nos acompañe el tiempo de aquí a la cosecha”.
Respecto a los nectarines, ciruelas y duraznos menciona que viene un volumen normal, pero dado que todavía no tenemos abierto el mercado chino, estamos con un volumen importante a Europa, Estados Unidos; eso ha provocado precios bajos las últimas temporadas. “No creo que este año sea distinto, la esperanza es la apertura de China”.
María Inés Figari presidenta de la Sociedad Agrícola del Norte, indicó que se encuentran más tranquilos, “porque tenemos una buena cantidad de agua en los embalses, están recibiendo agua de los deshielos de forma casi normal. Nos preocupan los cambios climáticos, con los cuales vamos más atrasados, porque ya la temperatura ha bajado y no hemos tenido temperaturas como corresponde a esta época del año.
La presidenta de la Sociedad Agrícola del Norte, se refirió al estatuto del temporero, mencionando “estos temas que son tan sensibles que tienen que ver con seres humanos, con trabajadores; que se merecen todo nuestro respeto, escuchar sus necesidades. Esto es un problema ideológico, porque queremos un Chile mejor, crecer de la mano las tres partes; el Estado, los trabajadores y los empresarios”.
María Inés Figari agrega “esta es una carta que puede significar la ruina para un sector, es muy difícil llegar acuerdo, ya que se nos pone a nosotros nos estamos oponiendo. Nosotros no nos oponemos y estamos haciendo los mejores esfuerzos para tener una relación moderna trabajador – empresario”.